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RECEITA DE PASTA DE GRÃO DE BICO

O dia a dia nos faz não termos tempo para prepararmos algo tão elaborado, bonito ou saudável. Mesmo nessa correria da vida, precisamos cuidar para melhorarmos nossa alimentação, estarmos mais dispostos e nutrir nosso corpo e mente. Vai por mim, o humor é outro e a energia também!

Irei trazer dicas e receitas para fazermos, juntos, essa mudança.

Dica de hoje: Pasta de grão de bico.
Além de ser super saborosa, é fácil combinar em várias propostas. Fiz com ingredientes que tinha em casa e passarei a receita dessa combinação, porque aqui é vida real e, muitas vezes, precisamos nos virar com o que temos.

Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Páprica e cebolinha a gosto (aqui você pode usar os temperos e ervas que quiser)
2 colheres de sopa de azeite
Água para bater
Modo de preparo:
Coloque o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro. Cozinhe até que fique fácil de espetar. Em um processador, coloque todos os ingredientes e processe colocando água aos pouco. A pasta tem que ficar cremosa (cuidado para não colocar água demais).

 

                                                     

 

Usem e abusem da criatividade (fiz um roll de alface e recheei com a pasta, couve, pepino e ovos).

Compartilhe também suas ideias com a gente! O que vocês comeram ou vão comer de bom hoje?

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